JOGJA – Memasuki bulan Maret, Hotel Santika Premiere Jogja memberikan promo menu terbaru yang bisa dinikmati masyarakat setiap hari. Promo menu tersebut, antara lain Beef Chimichanga, Salmon En Papillote, Roll Stuffed Chicken Breast, dan aneka pasta.

“Menu-menu ini kami olah tanpa minyak, sehingga sangat sehat. Bisa dinikmati di Resto Pandansari Hotel Santika Premiere Jogja setiap hari,” ujar Chef Hotel Santika, Totok Siswantoko.

Meskipun menu-menu tersebut lebih berkiblat pada menu makanan negara-negara di Eropa, dan Mexico, namun cita rasanya masih cocok dengan lidah orang Indonesia.

Seperti Beef Chimichanga yang disajikan ala Mexican style. Chili beef con carne dan keju dibalut dengan tortila flour, disajikan bersama potato wedges, tomato salsa, dan quacamole. Menu ini dibanderol dengan harga Rp 88 ribu,-net.

Cita rasa makanan ini cukup unik, seperti menikmati daging dengan saus Bolognese, namun ada tambahan bumbu yang berbeda. Tortila yang membalut isian daging pun sangat empuk. “Rasanya makin lezat ketika dicocol dengan kedua saos pendampingnya,” lanjutnya.

Begitu juga dengan Salmon En Papillote yang hanya dimasak dengan metode oven (tanpa minyak). Chef Totok mengatakan, salmon ini hanya diseasoning menggunakan garam dan lada, kemudian dibungkus aluminium foil dan di oven sebentar. Menu ini dibanderol Rp 120 ribu net.”Untuk Salmon En Papillote, kami olah tidak terlalu matang ya, dan disajikan dengan lemon, creamy sauce, dan sayur-sayuran,” tuturnya.

Selanjutnya ada Roll Stuffed Chicken Breast. Menu ini cukup unik dengan mengolah dada ayam yang diberikan isian sosis daging, jamur, bawang bombang, dan sledri, kemudian digulung dan dikukus sebentar.
“Roll Stuffed Chicken Breast disajikan dengan kentang goreng, butter vegetable, dan black pepper sauce. Harga Roll Stuffed Chicken Breast hanya Rp 80 ribu,-net,” jelasnya.

Sementara untuk promo pasta, Hotel Santika Premiere Jogja menyuguhkan berbagai varian jenis pasta yang bisa dipesan setiap Kamis pukul 18.00-22.00 dengan harga Rp90 ribu net.

Dalam masa promo ini, dihadirkan juga dua minuman Blood Orange Punch, dan Strawberry Punch. Kedua minuman ini mempunyai ingredients yang hampir sama, Blood Orage Punch dibuat dengan komposisi orange juice lemon juice, grenadine sirup, dan soda. Sedangkan Strawberry Punch dibuat dengan komposisi buah strawberry, daun mint, orange juice, grenadine sirup, dan soda. (sce/ita/jko/mg4)